commande noël
Cette année, Food and Beyond Traiteur
s'invite à votre table de Noël
le menu de noël
Plateau de 36 Bouchées
Assortiments de 6 pièces de chaque
Bouchon au Comté affiné, cœur moelleux
Tatin aux Oignons confits et caramélisés
Foie gras fondant sur pain d’épices moelleux
Saint-Jacques snackée, mangue fraîche
Gambas marinée, crème citronnée, blinis moelleux
Tartare de Boeuf finement assaisonné, oignons croquants
La Viande
Magret de canard, sauce auxmorilles
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive & légumes rôtis
Le Végé 🌱
Butternut rôti, sirop d’érable & noisettes torréfiées
Champignons & légumes rôtis
Le Poisson
Dos de cabillaud rôti, sauce beurre blanc citronnée
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive & légumes rôtis
Planche de Saumon Gravlax
Saumon Gravlax, Anis vert, Aneth & Baies Roses
(500gr/planche (45€) ou 1kg/planche (80€) blinis, crème d’Aneth)
Planche de Charcuterie
Assortiment de charcuteries séléctionné par FAB
(30g / personne, fruits secs, grissini)
Planche de Fromages
Assortiment de fromages séléctionné par FAB
(60g / personne, fruits secs, grissini, miel, confiture)
Pain d’épices
Assortiments de 6 pièces de chaque
Madeleine à la Vanille craquante
Tarte Pop-corn croustillant, chocolat intense & caramel
Cake moelleux aux notes d’amande et de fleur d’oranger.
Crème citron sur fond de tartelette croustillant.
Gâteau au Pommes, façon crumble
Pain d’épices, mousse vanillée et orange confite.
Vins Blancs
- Gourmandises, Domaine de Montine
- Bourgogne Tonnerre Les Joudres, Alexandre Fefeu
Vins Rouges
- Côtes du Rhone Caprices, Domaine de Montine
- Bourgogne Côtes d’Auxerre, Alexandre Fefeu
Effervescents
- Champagne, Épernay, Veuve Pelletier
- Crémant de Bourgogne Brut Nature, Alexandre Fefeu
Notre mission ?
Vous laisser profiter de vos proches pendant qu'on s'occupe de régaler tout le monde !
Parce que Noël, c’est quand même mieux avec une coupe à la main qu'un tablier autour du cou. 🥂
vous avez fait votre choix ?
LES AVIS
ILS PARLENT DE NOUS
Publié sur Google
Ornella Diana22/10/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Merci à Emma pour sa prestation et son professionnalisme lors de notre événement ! Les pièces sucrées et salées étaient très qualitatives. Nous vous recommandons ses services pour vos projets, événements :)Publié sur Google
Sophie Javazzo21/10/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
On ne pouvait pas ne pas laisser un petit mot pour Emma et JB après notre mariage ❤️ Le vin d’honneur était juste incroyable ! Tout était beau, tout était bon, et nos invités se sont régalés. On a encore des compliments à ce sujet ! Mais ce qu’on retiendra surtout, c’est la sérénité que vous nous avez apportée. On ne vous a quasiment pas vus travailler de la journée, tout était tellement fluide ! Juste quelques petits regards échangés de temps en temps, qui nous faisaient comprendre que tout roulait et qu’on pouvait profiter tranquillement. Et franchement, pouvoir lâcher prise comme ça le jour de son mariage, c’est précieux. On sent quand des personnes aiment ce qu’elles font et ont à cœur de bien le faire, et c’est exactement ce qu’on a ressenti avec vous. Alors merci du fond du cœur pour votre travail, votre discrétion et votre contribution à cette journée qu’on n’oubliera jamais. On est vraiment heureuses de vous avoir choisis, et si c’était à refaire, on repartirait avec vous sans hésiter ! ❤️Publié sur Google
Benjamin Vessella14/10/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Nous avons fait appel à FAB Food pour une prestation déjeunatoire au sein de notre société. Résultat des convives ravis qui ont demandé leurs coordonnées pour de futurs prestations. Pour résumé, c'est très bien, très beau et très bon.Publié sur Google
L'Appart Fitness Anse05/10/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Un immense merci à FAB Event, notre partenaire et traiteur pour notre HYROX du samedi 3 octobre ! 🙌 Un grand merci à Emma et Jean-Baptiste pour leur écoute, leur disponibilité et leur réactivité tout au long de l’organisation. Une équipe au top, professionnelle et vraiment à l’écoute de nos besoins. Et que dire du buffet… ultra coloré, généreux et rempli de saveurs ! 🌈😋 Tout le monde est unanime : c’était excellent ! Une prestation qui a largement contribué à la réussite de notre événement. Nous recommandons mille fois FAB Event et nous n’hésiterons pas à refaire appel à eux ! Encore merci pour votre travail et votre énergie ! 💪 La team de L’Appart Fitness AnsePublié sur Google
Julien Barrère30/09/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Super expérience avec Fab event ! Nous sommes passés par ce traiteur pour une réception à domicile, tout était absolument excellent. Par ailleurs, nous avons eu un très bon contact avec Emma qui était toujours disponible, et réactive. Nous recommandons à 100% !Publié sur Google
Luce Treppoz26/09/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Nous avons demandé à Emma un buffet pour 60 personnes ! Bouchées très variées, tout était bon. Les planches de charcuterie et de fromage sont belles et généreuses. Emma est hyper disponible et adaptable jusqu’au dernier moment ! Merci beaucoup et on recommande vivement ☺️.Publié sur Google
Marie-laure Hamimi11/09/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Un grand merci pour votre prestation exceptionnelle lors de notre mariage du 5 septembre 2026. Votre équipe a été formidable : du vin d'honneur au dessert, tout était absolument délicieux, raffiné et servi avec un vrai sens de l'accueil. Nos invités nous en parlent encore ! Votre professionnalisme et votre gentillesse ont grandement contribué à faire de cette journée un moment inoubliable pour nous. Nous ne manquerons pas de refaire appel à vos services pour nos futurs événements ! 👏🌞Publié sur Google
M. Ilyana10/08/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
J’ai fais appel à Food & Beyond pour l’inauguration de notre restaurant, Emma a été super réactive et super sympa. Nous avons opter pour une Grazing Table et comment vous dire que tout était parfait ! La mise en place a été rapide, les produits étais frais et de bonne qualité, tout le monde s’est régaler ! Merci infiniment pour cette prestation !Publié sur Google
Alexis Paoleschi15/07/2026Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google.
Emma et JB ont assuré le traiteur de notre workshop photo à Lyon en juin et tout était parfait. Ponctuels chaque jour, quantités bien calibrées, et des plats aussi beaux que bons qui ont régalé nos participants. Je recommande les yeux fermés !Certifié par: TrustindexLe badge vérifié de Trustindex est le symbole universel de confiance. Seules les meilleures entreprises peuvent obtenir le badge vérifié, avec une note supérieure à 4.5, basée sur les avis des clients au cours des derniers 12 mois. En savoir plus
