FAB TRAITEUR

• Blinis aux Gambas Épicées & Crème d’Avocat Citronnée
• Brochette Gourmande de Magret Séché, Chèvre & Abricot Moelleux
• Gravlax de Saumon aux Baies Roses, Anis & Aneth Fraîche
• Mini Canelés au Chorizo Doux & Piment d’Espelette
• Tartare de Bœuf au Couteau & Oignon Crispy en tartelette
• Thon Mariné au Sésame, Gingembre & Wasabi
• Émincé de Poulet Teriyaki aux Sésames Torréfiés 
• Médaillon de Foie Gras sur Pain d’Épices & Confiture de Saison (sup +0,8ct)
• Saint-Jacques Flambée au Cognac & Brunoise de Mangue (sup 0,80ct)
• Gougère aux Escargots & Persillade Fine (+0,80 €) 🔥

Les veggies 🌱

• Blinis à la Crème d’Avocat Citronnée & Graine de Pavot 🌱
• Bouchée Croquante Concombre, Pomme Verte & Menthe Fraîche 🌱
• Conchiglie Farcie à la Mozzarella, Tomate Confite & Pesto 🌱
• Duo Fondant de Poire & Chèvre Frais 🌱
• Mini Bouchon Financier Comté 🌱
• Mini Tatin Confit d’Oignons 🌱
• Pinky Œufs Mimosa 🌱
• Sablé à la Rita, Parmesan & Piment d’Espelette 🌱
• Tartelette Mousseuse de Petits Pois à la Menthe Fraîche 🌱
• Tarte Gourmande Poire, Roquefort & Noix Croquante 🌱
• Toast de Ricotta & Tomates Séchées 🌱
• Champignons, Oeufs de Caille, Échalotes & Ciboulette
• Gougère au Fromage 🌱🔥
• Toast de Ricotta & Tomates Séchées 🌱
• Toast Chévre, Miel & Romarin 🌱🔥
• Toast Patate Douce et Créme de Roquefort 🌱

🔥 Servi chaud
🌱 Pièces végétarienne

• Mini Burger de Ginger : Poulet sauce Asiatique et Noix
• Mini Burger de Némo : Saumon Gravlax et Crème d’Aneth
• Mini Burger de Daffy : Effiloché de Canard, Chutney d’Orange et Pousse d’Epinard
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• Mini Burger de Hades : Chorizo et Cream Cheese
• Mini Burger de Sebastian : Gambas & Crème d’Asperge (+0,80ct)
• Mini Burger de Jacasse : Foie Gras et Confiture du moment (+0,80ct)
• Focaccia Bologna : Mortadelle, Ricotta et Pesto

Les veggies 🌱

• Mini Burger de Luca : Pesto Vert, Roquette et Mozzarella 🌱
• Mini Burger de Nikos : Fêta Rôti au Miel et Zaatar 🌱
• Mini Burger de Luigi : Ricotta et Poivrons 🌱 Marinés (sans la peau)
• Mini Burger de Seguin : Chèvre, Noix et Figues 🌱
• Mini Burger de Mush : Champignon poëlé et Comté 🌱
• Focaccia Bari : Burrata, Tomates cerises et Basilic 🌱
• Focaccia Palermo : Poivrons marinés, Oignons rouges et Olives 🌱

🌱 Pièces végétarienne

• Wrap de la Terre : Poulet sauce Asiatique et Noix
• Wrap : Saumon Gravlax, Fromage frais au citron, Epinard
• Wrap : Jambon cru, Roquette, Mozza et Tomates Séchées (sans gluten)
• Wrap grillés : Rillettes de Thon, Ciboulette et Echalotes

Les veggies 🌱

• Wrap de la Ferme : Chèvre, Noix et Figues 🌱

En livraison, la réchauffe devra être assurée par vos soins

• Mini Burger L’Americain : Steack haché, Cheddar, Tomate et Ketchup 🔥
• Mini Burger Le Bavarois : Poulet, Moutarde à l’Ancienne et Miel 🔥
• Mini Burger Le Québécois : Bacon caramélisé au Sirop d’Erable 🔥
• Mini Croque Finger Jambon Comté Truffe 🔥(+0,80 €)
• Croque Monsieur le Frenchy : Jambon, Gruyere et Béchamel 🔥
• Croque Monsieur l’Espagnol : Chorizo et Emmental 🔥
• Croque Monsieur le Rital: Mozarella, Basilic, Tomate et Jambon Cru 🔥

Les veggies 🌱

• Mini Burger Le Suisse : Raclette et Oignons Caramélisés 🔥🌱
• Mini Burger Le Petit Grec : Courgette et Feta rôti au Miel 🔥🌱
• Mini Burger Le Catalan : Chèvre chaud, Miel et Thym 🔥🌱

🔥 Servi chaud
🌱 Pièces végétarienne

• Gateau aux Pommes façon Crumble
• Bouchon à la châtaigne
• Brownie Fondant au Chocolat Noir Intense
• Cake Citron & Pavot
• Chou Chocolat aux Noisettes Caramélisées & Cacao
• Cookies Maison aux Pépites de Chocolat Noir
• Dacquoise Coco Ananas
• Donut fourré chocolat noisette
• Donut Fraise
• Financier aux pépites de Chocolat
• Financier Aux Amandes Grillées 
• Madeleine au Miel de Lavande
• Mini Tatin de Pommes
• Rocher Coco 
• Tartelette au Chocolat blanc & Pistache
• Tartelette aux Framboises & Myrtilles Fraîches (été uniquement)
• Tartelette Caramel Beurre Salé
• Tartelette Chocolat Noir Valrhona & Coco
• Tartelette aux Pralines de Lyon
• Mini Tropézienne
• Brookie
• Cannancier (cross entre financier et cannelé) à la Framboise
• Carotte Cake (sup 0,80ct)
• Cheesecake Framboise (sup 0,80ct)
• Croustillant cacahuètes, noisette, chocolat au lait, caramel mou (sup 0,80ct)

Toutes nos planches comprennent du pain.

• Sélection de Charcuterie : Mortadelle, Jambon Cru, Rosette de Lyon, Speck, Chorizo, Jambon aux herbes…
  Accompagnements : fruits secs, cornichons, pain frais…
• Sélection de Fromages : Comté, Tomme, Roquefort, Chèvre, Tête de Moine, Parmesan…
  Accompagnements : fruits secs, miel, confiture, pain frais…
• Planche de Saumon Gravlax fait maison
  Accompagnement : pain frais
• Légumes croquants de saisons et dips du moment 🌱
  Houmous de Betterave, Houmous de Patate Douce, Guacamole, Tapenade, Cervelle des canuts, Rillettes de thon aux agrumes Fromage frais, ciboulette, menthe et poivre de Sichuan,  Tzatziki maison, Ricotta et noix…

Nos pains surprises déstructurés allient modernité, gourmandise et convivialité.
Plus hygiéniques, chacun pioche sa bouchée sans toucher aux autres.

• La Surprise de l’Océan
  Assortiment surprise autour de la mer (exemple : rillettes de thon, saumon fumé, sardines…) (prévoir un supplément)
• La Surprise de la Terre
  Assortiment surprise autour de la charcuterie (exemple : chorizo, rosette, jambon cru, jambon blanc…)
• La Surprise Végétarienne 🌱
  Assortiment surprise autour de produit végétarien (exemple : guacamole, tapenade, pesto, fromage frais, houmous…)
• La Surprise Fromagère 🌱
  Assortiment surprise autour de fromages (exemple : ricotte, mozarella, roquefort, fromage frais…)